Трохи історії про піцу

«Водяний млин» - так з італійської мови перекладається назва ресторану «il Molino». Перша в світі піца з'явилася в Італії за кілька століть до винаходу електрики. Готувалася вона лише в кам'яній печі на дровах. А пшеничне борошно перемелюється на водяному млині. Саме такий метод найкращим чином підходить для приготування справжньої італійської піци.

За сім років сім'я «il Molino» обзавелася 15 закладами по всій столиці. Перша піцерія відкрилася в грудні 2010 року в центрі Печерська. Інтер'єр ресторанів виконаний в простому класичному стилі, стіни прикрашені старовинними фотографіями водяних млинів, зали декоровані мішками з борошном, а зручні крісла і стільці виконані в спокійній колірній гамі. Все це надає піцерії атмосферу сімейного затишку і тепла.

Секрет приготування найкращою піци в Києві

Піцерія «il Molino» славиться найсмачнішими піцами. І це тому, що шеф-кухарі готують їх за традиційними італійськими рецептами. У кожному ресторані «il Molino» встановлені печі італійського виробника «Stefano Ferrara Allestimenti», виготовлені з каменю за старовинними неаполітанським традиціям. Такі печі топляться дровами, і всередині повинні тримати температуру повітря не нижче 400 градусів. Такий спосіб приготування надає піці ніжний підкопчений смак.

Крім піци, в ресторані можна спробувати домашню пасту, равіолі, свіжі салати, м'ясні і рибні страви, а також різноманітні італійські десерти. Дитяче меню складається з легких супів, ковбасок з індички, курячих нагетсів і багато іншого. Всі інгредієнти страв складаються виключно зі свіжих, якісних продуктів.

А ваша дитина готує піцу?

Хочете зайняти вашої дитини захоплюючим і корисним заняттям? Ресторан-піцерія «il Molino» щотижня під керівництвом професійного пиццайоло проводить майстер-класи з приготування піци для дітей. Тут ваша дитина навчиться готувати улюблене італійське блюдо, дізнається безліч цікавих фактів і просто весело проведе час у компанії з іншими дітками.

мережа піцерій il Molino