Культовая еда Осетии! Настоящие, традиционные осетинские пироги от пекарни «Пять пирогов»!

История осетинских пирогов насчитывает не одно столетие, что отражено и в устном народном творчестве осетин — нартовских сказаниях. Пироги символизируют солнце (небо), воду и землю. С осетинскими пирогами связан обряд три пирога, совершаемый в большие религиозные, национальные или фамильные праздники. На стол подаются три пирога, которые по одной версии символизируют трёхмерное строение мироздания — Солнце, Вода и Земля.

Всем балованным бабушкиными пирогами, скидка до 50% на осетинские пироги от пекарни «Пять пирогов»!

С давних времен до наших дней в этой истории одно оставалось неизменным — их традиционные пироги. Первоначально для приготовления этого блюда использовалось только пресное дрожжевое тесто, со временем стали использоваться и другие его виды. У настоящего осетинского пирога тесто должно быть тонким, а начинка — обильной. Но при этом начинка ни в коем случае не должна выпирать.
Данное блюдо украшает практически любой праздничный стол, будь то свадьбы, дни рождения и т.д. Пекут их и на траурные мероприятия, но только в одном экземпляре.

По форме обычно осетинские пироги выпекаются круглыми.
Умением печь пироги должна обладать каждая осетинская женщина. Чем лучше она это делает, тем достойнее считается такая хозяйка дома. При этом гости оценивают все, даже мельчайшие детали — вкус начинки, толщину теста, ровность раскладки и другие. Считается, что готовить их должна хозяйка с чистой душой, руками и помыслам.

При Советском Союзе это лакомство пользовалось большой популярностью. Его очень любили различные секретари партии и другие крупные функционеры, которым пироги доставляли поездами и самолетами, а чтобы они не испортились осетинские хозяйки придумали целую новую технологию их хранения. По этой технологии для приготовления теста вместо воды и сыворотки использовалось жирное домашнее молоко. В результате такие блюда.

Существует множество видов этого осетинских пирогов, но во все из них обязательно кладут осетинский сыр. Пироги с начинкой только из сыра считаются молитвенными. Помимо сыра в начинку можно класть капусту, картофель, лук, листья свеклы, фасоль, тыкву, животный жир, мясо и множество других ингредиентов. Существует так же несколько рецептов теста, но классическим считается самый простой рецепт — смесь воды, муки, дрожжей и соли.

Стоимость:

- Сертификат номиналом 160 грн. на осетинские пироги всего за 96 грн. вместо 160 грн.
скидка: 40%

- Сертификат номиналом 275 грн. на осетинские пироги всего за 150 грн. вместо 275 грн.
скидка: 45%

- Сертификат номиналом 500 грн. на осетинские пироги всего за 250 грн. вместо 500 грн.
скидка: 50%